Il Manifesto Roagna

#09

Artigiani

La nostra famiglia ha da sempre lavorato nei vigneti.

Oggi con Alfredo e Luca Roagna portiamo avanti la cura delle nostre piante giorno dopo giorno. Ogni vite viene considerata come un individuo da interpretare e accompagnare negli anni, per poter esprimere l’unicità del territorio.
 
Anche in cantina seguiamo ogni fase, dalla selezione e pigiatura iniziali fino al confezionamento di ogni singola bottiglia.
 
E’ un lavoro estremo di artigiani: basti pensare che ogni bottiglia di vino viene presa in mano almeno sei volte prima di lasciare la cantina da una persona della nostra famiglia. Non abbiamo enologi né agronomi esterni, ma cerchiamo di interpretare ogni vigneto con la sola nostra esperienza famigliare.