La nostra famiglia ha da sempre lavorato nei vigneti.
Oggi con Alfredo e Luca Roagna curiamo le nostre piante giorno dopo giorno. Ogni vite è un individuo da interpretare e accompagnare negli anni, per consentirle di esprimere attraverso i frutti l’unicità del territorio in cui cresce.
Anche in cantina seguiamo ogni fase, dalla selezione alla pigiatura, fino al confezionamento di ogni singola bottiglia.
È un lavoro da artigiani: basti pensare che ogni bottiglia di vino viene presa in mano almeno sei volte da una persona della nostra famiglia prima di lasciare la cantina. Non abbiamo enologi, né agronomi esterni. Cerchiamo di interpretare ogni vigneto con la sola esperienza famigliare.
