Viti vecchie

Il Manifesto Roagna

#10

Purezza olfattiva e gustativa (terroir) senza note di rovere tostato

Il nostro obiettivo é quello di esprimere la bellezza di ogni singolo terreno nei vini, senza interferire in alcun modo con profumi e sapori legati a legni tostati.

Pensiamo che l’unicità originata da alcuni vigneti debba essere dominante sulle tecniche di cantina,
che, se equilibrate, possono solo salvaguardare questa identità.