Essere vignaioli significa adattare la pratica viticola alla variabilità meteorologica e ai cicli naturali.
Ripartire dal seme per salvaguardare la biodiversità.
Un mini documentario che racconta noi, il nostro lavoro e il nostro vino.
Abbiamo scelto l'inerbimento totale: vogliamo che la vigna sia un giardino pieno di diversità.
Ripensare il nostro rapporto con la terra è la chiave per rispondere alle urgenze contemporanee legate al cambiamento climatico.
Così come in vigna scegliamo la strada del "non fare", per lasciare spazio alla natura e alla biodiversità, allo stesso modo vogliamo minimizzare l'impatto ecologico di tutti i processi produttivi in cantina.
Salvaguardare la vitalità microbiologica del suolo attraverso pratiche colturali rispettose della biodiversità è cruciale per un’agricoltura non invasiva.
La nostra esperienza come agricoltori ci ha insegnato l'importanza di adattare ogni pratica viticola ai cicli naturali, stagione dopo stagione.
