Rispetto ambientale e sviluppo sostenibile sono due facce della responsabilità che sentiamo nei confronti del nostro pianeta.
Così come in vigna scegliamo la strada del “non fare”, per lasciare spazio alla natura e alla biodiversità, allo stesso modo vogliamo minimizzare l’impatto ecologico di tutti i processi produttivi in cantina.
Grazie a costanti investimenti nel corso degli anni, siamo riusciti a ridimensionare i consumi elettrici e la gestione delle emissioni, raggiungendo il traguardo dell’impatto zero nei confronti dell’atmosfera.
L’elettricità che usiamo proviene al 100% da fonti rinnovabili. Attraverso i nostri impianti fotovoltaici produciamo energia rinnovabile, che viene impiegata nei cicli di lavorazione: da diversi anni la quota di energia prodotta supera quella effettivamente impiegata.